เพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นอาชีพที่ไม่มีวันจน

เห็ดโคนญี่ปุ่น

เพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นอาชีพที่ไม่มีวันจน

เราจะเห็นได้ว่า ในปัจจุบันการเพาะเห็ด นับเป็นอาชีพที่ให้รายได้ดีไม่แพ้อาชีพอื่น ๆเลยครับ โดยเฉพาะอาชีพเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่น ซึ่งหากมีการสำรวจให้ดีแล้ว จะพบว่ามีเกษตรกรและผู้สนใจ และประกอบอาชีพเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นนี้ เป็นจำนวนมาก เหตุผลก็เพรราะว่า มีตลาดแน่นอน เป็นที่นิยมของผู้บริโภค และที่สำคัญเป็นสินค้าเกษตรที่ให้คุณค่าทางอาหาร และประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วยครับ

มีเกษตรกรจำนวนไม่น้อย ที่ตำบลระแหง อำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี ที่เข้าสู่โครงการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่น และยึดเป็นอาชีพหลักในการสร้างรายได้ให้กับครอบครัว ซึ่งนายสังเวย นาคน้อย เจ้าพนักงานการเกษตร 6 สำนักงานเกษตรอำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี กล่าวว่า เดิมทีนั้น กรมส่งเสริมการเกษตรได้มีนโยบายให้จัดทำ 1 ตำบล 1ฟาร์ม เพื่อให้เกษตรกรได้เข้ามาศึกษา และเรียนรู้ที่จะนำไปประกอบอาชีพด้วจตัวเอง โดยในฟาร์มที่ทำจะมีการทำเกษตรหลายอย่าง เช่น การทำการเกษตรผสมผสาน การเลี้ยงปลา และการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นในโรงเรือน เป็นต้น นายสังเวย ยังบอกอีกว่า การเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่น แม้เป็นอาชีพที่ใช้ต้นทุนสูงในเริ่มแรก เพื่อปลูกโรงเรือนเพาะเห็ดประมาณ 5-6 หมื่นบาท แต่หากพิจารณาโดยรวมและการทำรายได้ระยะยาวแล้ว การลงทุนทำอาชีพนี้นับว่าคุ้มค่ามากและเห็นผลไว ตลาดก็แน่นอน นอกจากนี้เห็ดโคนญี่ปุ่นยังมีคุณสมบัติที่ให้ผลผลิตตลอดทั้งปี อย่างที่ทำโรงเรือนเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่น เป็นตัวอย่างให้กับเกษตรกรและผู้สนใจ ในพื้นที่ ปรากฏว่า ผลผลิตเห็ดโคนญี่ปุ่น สามารถเก็บได้ตลอด สัปดาห์หนึ่งจะมีแม้ค้าจากตลาดเข้ามารับผลผลิตไม่ต่ำ 100 กิโลกรัม นับเป็นอีกอาชีพหนึ่งที่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรได้ตลอดทั้งปี และยังเป็นแหล่งให้ความรู้กับเกษตรกรและผู้สนใจรายอื่น ๆ ได้นำไปใช้ประโยชน์ในการประกอบอาชีพของตนเองอีกด้วย

ในการเก็บเห็ดโคนญี่ปุ่นเพื่อจำหน่าย สามารถเก็บได้เป็นอาทิตย์ไม่ต้องรีบ โดยนำเห็ดโคนญี่ปุ่นสดใส่ถุงพลาสติก แล้วนำน้ำแข็งโปะนอกถุง จะช่วยรักษาความสดของเห็ดได้นาน ราคาเห็ดโคนญี่ปุ่นที่จำหน่ายหน้าโรงเรือนจะขายส่งที่กิโลกรัมละ 150 บาท แต่ถ้าเป็นราคาตลาด เมื่อถึงมือผู้บริโภคจะอยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 200-250 บาท  เห็ดโคนญี่ปุ่นยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะมีธาตุอาหารมากมายหลายชนิด นายสังเวย บอกว่า ขณะนี้มีการขยายโรงเรือนเห็ดจากความสนใจของเกษตรกรไปมากแล้วกว่า 10 โรงเรือนแล้ว และในอนาคตยังจะขยายโรงเรือนเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นออกไปอีก เนื่องจากเป็นอาชีพที่ค่อนข้างมั่นคง เกษตรกรสามารถทำได้ และสามารถกู้เงินจาก ธกส. มาเป็นทุนก่อนได้

ขอขอบคุณข้อมูลจาก:นายสังเวย นาคน้อย เจ้าพนักงานการเกษตร 6 สำนักงานเกษตรอำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี